por Pin | Dic 4, 2023 | Pin (anteriores), Sin categoría
El pasado 15 de noviembre visitamos el primer llagar que tuvo Trabanco, situado en Lavandera. Para comenzar, nuestra guía, Ana, nos dio a conocer un roble o «carbayo» de más de mil años de antigüedad. Las pumaradas comienzan a florecer en octubre y hasta las primeras...
por Pin | Dic 4, 2023 | Pin (anteriores), Sin categoría
El martes 15 de noviembre realizamos una visita a el llagar más antiguo de las sidrerías Trabanco. En mi opinión, la visita que realizamos estuvo muy entretenida. La guía que nos acompañó durante el trayecto fue muy amable en todo momento y explicó correctamente todo...
por Pin | Dic 4, 2023 | Pin (anteriores)
Los momentos de los cuales vamos a hablar, nos sitúan frente a la industrialización. En aquella época la gente no iba a las sidrerías, ya que, no existían. La sidra se consumía en casa o en las tabernas, es decir, los vasos de cristal y las botellas no habían...
por Pin | Dic 4, 2023 | Pin (anteriores)
LAURA ROJO GONZÁLEZ. EL MAYADO El mayado es una actividad que consiste en machacar la manzana, similar a este sería la Vendimia, que su primer proceso es pisar la uva. Sin embargo, en este caso, es inviable pisar la manzana con el pie, por tanto, nosotros...
por Pin | Dic 4, 2023 | Pin (anteriores), Sin categoría
¿Cómo es el proceso de embotellado de la sidra? Tras el proceso de fermentación de la sidra, hay que comprobar que esté lista para consumir y que tenga un buen sabor, tras comprobar esto comienza el proceso de embotellado, según nos contó la guía en la visita...
por Pin | Nov 23, 2023 | Pin (anteriores)
(Fuente: Google) Es un forma o concepto, que utilizan los turistas para saber o aprender conceptos básicos de la sidra y formas de beber bien la sidra, ya que la mayoría de los turistas, no saben beberla de una forma adecuada. Tampoco hay que dejar de lado, que los...
por Pin | Nov 20, 2023 | Pin (anteriores), Sin categoría
CULTURA, GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN. La Sidra es una publicación mensual editada por la asociación cultural Ensame Sidreru desde septiembre de 2003. Es la primera revista temática sobre la sidra de Asturias. Cada mes recoge los eventos que se celebraron sobre la...
por Pin | Nov 20, 2023 | Investigación, Mundo Rural, Pin (anteriores), Sin categoría
Hicimos una visita al primer llagar que tuvo Trabanco el pasado miércoles 15 de noviembre. Visita que estuvo guiada en todo momento por una chica muy amable que nos recibió en la entrada nada más llegar, primero nos explico cual fue y sigue siendo porque de echo...
por Pin | Nov 20, 2023 | Sin categoría
(Fotografía sacada de Google) -La sidra es la bebida tradicional de Asturias, una bebida alcohólica de baja graduación hecha con manzanas. Esta bebida no es exclusiva de nuestra tierra. La sidra se originó en las civilizaciones del antiguo Egipto y la Grecia clásica....
por Pin | Nov 20, 2023 | Pin (anteriores)
El pasado miércoles 15 de noviembre los alumnos de Proyecto de Investigación de IES Rey Pelayo acudimos al Museo del Pueblo de Asturias en Gijón donde nos guiaron y hablaron de diferentes aspectos de la cultura asturiana, uno de ellos fue la sidra. De esta manera, voy...
