por Pin | Jun 1, 2024 | Artes, Curso 2023-2024, Hojas de registro, Recetas, Tradiciones
Identificación del recurso: Tajín de arcilla Localización/acceso: Sobre todo en Marruecos, pero se puede encontrar en cualquier zona. Estado de conservación: usado, pero en estado aceptable Informadores: Drissia Diraaoui y Fátima Diraaoui Autora: Halima Azzouzi...
por Pin | Mar 24, 2022 | Recetas
Identificación: Hallaca VenezolanaLocalización: VenezuelaÉpoca: NavidadesBiografía: Época de la colonia española, siglo XVAutora: Andrea Moreno Remis. Historia: Según algunos historiadores se cree que se creó en la época de la colonia española en territorio venezolano...
por Pin | Mar 19, 2022 | Hojas de registro, Memoria Histórica, Metodología, Mundo Rural, Recetas
Amagüesto en el C.P.E.B Las Arenas. El profesor don Javier cocinando las castañas. Foto: Luisa Borbolla Identificación del recurso: tradición.Localización/acceso: Arenas, Cabrales, AsturiasEstado de conservación: tradicion...
por Pin | Mar 7, 2022 | Lugares, Mundo Rural, Recetas, Toponima
Bruno Bravo Diaz El Queso de Cabrales, famoso en el mundo entero, sabe mucho mejor en su entorno originario; aquí se emplea de modo magistral como salsa de numeroso platos. Además, Arenas es la sede del El Certamen del Queso Cabrales que se celebra cada...
