Bruno Bravo Diaz
El Queso de Cabrales, famoso en el mundo entero, sabe mucho mejor en su entorno originario; aquí se emplea de modo magistral como salsa de numeroso platos. Además, Arenas es la sede del El Certamen del Queso Cabrales que se celebra cada año coincidiendo con el último domingo del mes de agosto; un evento declarado Fiesta de Interés Turístico, en el que además de exposiciones sobre el producto se realizan demostraciones sobre su elaboración. La localidad alberga también La Cueva-Exposición del Cabrales: una exposición permanente en la que se da a conocer el presente y el pasado del queso mediante visitas guiadas dentro de una cueva natural.
Es necesario callejear por el interior del pueblo para poder apreciar una arquitectura popular bellísima. Casas de piedra con su corredor de madera y aleros pacientemente trabajados, con sus portones, ventanucos y cubiertas de teja árabe. También encontraremos palacios como el espléndido de Mestas y Cossio, construido a principios del siglo XVIII, de estilo barroco–renacentista, con una capilla próxima, la de San Juan. Esta fue capilla funeraria de la Alta Edad Media, por lo que está rodeada de necrópolis. Son varias las casas de origen medieval como la de la Corralada o la de La Papera. Muy cerca de la Plaza del Corral, en el Barrio del Torrejón, encontramos la Casa del Torrejón, una casa palacio del siglo XV, reedificada en el XVIII. Quizás la joya arquitectónica del pueblo sea la Iglesia de Santa María de Llas adscrita al gótico asturiano, un gótico de transición con elementos aún románicos. Lo que más llama la atención es la decoración geométrica de los techos. Al visitante también le interesarán los dibujos que adornan las paredes de la iglesia, sacadas a la luz gracias a recientes reformas y cuya autoría sería atribuible a los peregrinos del medioevo. Junto al templo un espectacular tejo da testimonio de la antigüedad de su fundación. A las afueras de Arenas se encuentra el curioso Batán de La Pisa de la Sertal, un antiguo y voluminoso ingenio utilizado para apelmazar la lana.
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