foto de bascula utilizada para pesar el queso: foto tomada por Juan Vicente Vallines en 2021
Fernando Vallines Marques. la vida del mercader es una cosa que mucha gente desconoce nada mas se da a conocer la parte en la que estos van a los mercados con sus productos a mostrarlos al publico y venderlos a precios que algunos ven demasiado caros ya que no conocen todo el labor que este sector ocupa, aquí es donde entra este articulo que trata de dar a conocer de donde salen estos precios.
Yo, el autor de este articulo, poseo gran información de este sector ya que llevo yendo a los mercados desde hace 15 años teniendo yo 17. Para participar en mercados lo primero que as de hacer en la actualidad es esperar durante un largo periodo que puede ser de hasta mas de 3 años, una lista de espera para que te proporcionen un puesto fijo por el que tendrás que pagar según los metros que quieras o puedas obtener empezando ya este labor con cierta dificultad.
Al ya tener el mercado as de asegurarte de tener más de uno ya que en temporadas bajas no podrás vivir yendo solo a un mercado ya que habrá poca gente a la que vender pero en veranó ganaras bien yendo solo a un mercado promedio.
Teniendo en cuenta que ya poses algún mercado as de buscar proveedores como es en mi caso para vender productos de alimentación típica, ropa, flores etc. a los que tendrás que intentar buscar un precio justo por lo que tendrás que hacer compra al por mayor haciendo que algunos productos se te estropee teniendo que tirarlos.
para estos productos tendrás que poseer un lugar donde guardar los productos que en mi caso seria un almacén con una cámara frigorífica que el alquiler de este o la compra de uno te saldrá caro además también tiene el valor añadido de la luz que hoy en día se encuentra en altos números.
para hacer una idea general de aquí vienen los precios que solemos decir «esto esta muy caro vamos a otro sitio»
Fuente: información propia, de procedencia familiar.