Su origen se remonta a a\u00f1os prehist\u00f3ricos, antes de aparecer la sidra, se elaboraba el mosto de manzana, ya que las manzanas, en aquella \u00e9poca no ten\u00edan el az\u00facar suficiente para que el mosto fuera utilizado en la producci\u00f3n de bebidas fermentadas. <\/p>\n\n\n\n
EL PASADO DE LA SIDRA EN ASTURIAS <\/p>\n\n\n\n
La sidra era muy conocida en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica. En la alta Edad Media, entre los siglos (VIII-IX). Se disponen de muchos documentos en los que se hace referencia a la sidra. <\/p>\n\n\n\n
EVOLUCI\u00d3N DEL NOMBRE <\/p>\n\n\n\n
Exist\u00eda una bebida popular llamada \u201csicer\u201d <\/em>en la \u00e9poca visig\u00f3tica, parecida a la versi\u00f3n actual. <\/p>\n\n\n\n El t\u00e9rmino sidra proveniente de \u201csizra\u201d <\/em>aparece en la literatura castellana por primera vez en una obra de Gonzalo de Berceo escrita en el siglo XIII, \u201cVida de Santo Domingo de Silos\u201d. <\/p>\n\n\n\n En el siglo XIV, ya existen los primeros documentos de real importancia sobre la sidra y sus principales efectos. Es m\u00e1s tarde en el siglo VIII cuando la sidra asturiana ya era conocida y consumida en la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Fuentes de informaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n Sidramen\u00e9ndez.com <\/p>\n\n\n\n Libro: Vida de Santo Domingo de Silos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Su origen se remonta a a\u00f1os prehist\u00f3ricos, antes de aparecer la sidra, se elaboraba el mosto de manzana, ya que las manzanas, en aquella \u00e9poca no ten\u00edan el az\u00facar suficiente para que el mosto fuera utilizado en la producci\u00f3n de bebidas fermentadas. EL PASADO DE LA SIDRA EN ASTURIAS La sidra era muy conocida en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-8376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pin-anteriores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8376"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8383,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8376\/revisions\/8383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}