{"id":8346,"date":"2023-11-06T11:56:45","date_gmt":"2023-11-06T10:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/?p=8346"},"modified":"2023-11-06T12:11:54","modified_gmt":"2023-11-06T11:11:54","slug":"la-historia-de-la-sidra-en-asturias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/2023\/11\/06\/la-historia-de-la-sidra-en-asturias\/","title":{"rendered":"La historia de la sidra en Asturias."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>La historia de la sidra asturiana.\u202f&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A lo largo de los a\u00f1os y de la historia, se ha escuchado o le\u00eddo en documentos antiguos, hablar de la sidra y de las plantaciones de manzana (pomares).\u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La palabra sidra viene del griego \u201csikera\u201d, hasta que pasado al lat\u00edn lo empezaron a llamar \u201csicera\u201d, su significado era \u201cbebida embriagadora\u201d. Los asturianos lo llamaban \u201csizera\u201d entre ellos, hasta que con el tiempo qued\u00f3 como sidra.\u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todo empez\u00f3 con el mosto de manzana, ya que en el pasado las manzanas no ten\u00edan el suficiente az\u00facar para fermentarse y llegar a ser sidra. Entonces el mosto tuvo que ir primero que la sidra. \u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8351\" srcset=\"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1.png 1024w, https:\/\/investiga.puenteromano.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-980x652.png 980w, https:\/\/investiga.puenteromano.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-480x319.png 480w\" sizes=\"auto, (min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>(Sidra natural. Por&nbsp;barmalini)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li class=\"has-medium-font-size\"><em>El pasado de la sidra en Asturias.\u202f&nbsp;<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Entre los siglos VII y IX la sidra ya era conocida en la pen\u00ednsula desde hace muchos a\u00f1os, ya que en muchos documentos de la Edad Media eran mencionadas las pomaradas, la sidra y la recolecci\u00f3n de manzanas. \u202f\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Un historiador griego llamado Estrab\u00f3n, dijo que la sidra era la bebida t\u00edpica de los astures, ya que ten\u00edan escasez de vino y cebada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Es una parte muy importante de la cultura de Asturias, ya que da mucho juego tur\u00edstico en toda la comunidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Asturias tiene unas 948 hect\u00e1reas registradas de pumaradas, es decir cultivos de manzanas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-medium-font-size\"><em>La sidra durante el franquismo.&nbsp;<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tras la Guerra Civil, pese a las dificultades de la \u00e9poca, la sidra y su sector pudieron continuar adelante, gracias a estar muy extendida y coincidir con una \u00e9poca en la que las plantaciones eran abundantes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los chigres se convirtieron en lugares en los que la gente se reun\u00eda para hablar sobre la realidad laboral de la \u00e9poca. Aunque, aquellos lugares ten\u00edan pocos muebles para sentarse y no eran del todo acogedores, all\u00ed la gente se reun\u00eda y se sent\u00eda c\u00f3moda hablando de lo que quisiera, ya que la reapertura de muchos de estos chigres no era permitida si los propietarios ten\u00edan antecedentes a tener una opini\u00f3n pol\u00edtica contraria a la del r\u00e9gimen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>FUENTE: https:\/\/www.sidramenendez.com\/la-historia-de-la-sidra-asturiana<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sidra_de_Asturias\">https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sidra_de_Asturias<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La historia de la sidra asturiana.\u202f&nbsp; A lo largo de los a\u00f1os y de la historia, se ha escuchado o le\u00eddo en documentos antiguos, hablar de la sidra y de las plantaciones de manzana (pomares).\u202f&nbsp; La palabra sidra viene del griego \u201csikera\u201d, hasta que pasado al lat\u00edn lo empezaron a llamar \u201csicera\u201d, su significado era [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8369,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-8346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pin-anteriores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8346"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8374,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8346\/revisions\/8374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}