Foto de Dolores Vallines Marques en la feria de Trujillo, 2010.<\/p>\n\n\n\n
Mi familia lleva dedic\u00e1ndose al sector mercader desde hace mas de 40 a\u00f1os esta tradici\u00f3n empez\u00f3 con mi padre de una manera de renta ya que mi padre no tenia dinero como para comprar un queso un se\u00f1or dedicado a esto le dio un queso a cambio de que despu\u00e9s de la vuelta del mercado con lo que vendiese este le pagase, mi padre en ese mismo mercado saco el triple de lo que costaba el queso teniendo as\u00ed beneficios.<\/p>\n\n\n\n
tiempo despu\u00e9s mi t\u00eda se caso son un portugu\u00e9s y junto con este se inicio una nueva etapa en la empresa familiar estos empezaron a expandir mas el negocio realizando mas mercados llegando a 5 mercado a el d\u00eda y viajando mucho alrededor de Espa\u00f1a ya que iban de feria en feria vendiendo productos siempre protegidos por la cruz de Asturias.<\/p>\n\n\n\n
tiempo despu\u00e9s se empez\u00f3 la producci\u00f3n de queso y la apertura de nuestra propia queser\u00eda empacamos con la producci\u00f3n de queso cabrales que hacia mi madre y posteriormente sacamos un queso llamado Torta sierra del cuera que aun a d\u00eda de hoy seguimos vendiendo bajo otro nombre que es queso val de la barca.<\/p>\n\n\n\n
tras a\u00f1os vendiendo queso todav\u00eda seguimos en la venta de este siendo algo que pasara de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n como regalo familiar. <\/p>\n\n\n\n
Fuente: informaci\u00f3n propia, de procedencia familiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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