Foto de Juan Vicente Vallines en su bar, 30 de julio de 2021. Foto tomada por: Fernando Vallines Marques.<\/p>\n\n\n\n
Fernando Vallines<\/strong> Marques<\/strong>. Juan Vicente Vallines, Padre del autor de esta serie de entradas lleva dedic\u00e1ndose a este sector econ\u00f3mico desde hace mas de 30 a\u00f1os, con toda esta experiencia en el sector tiene ciento de historias que contar pero no hablare de estas si no que explicare como vive su d\u00eda a d\u00eda para dar a entender la vivencia y dificultad de este sector.<\/p>\n\n\n\n Juan vecino de Carre\u00f1a de Cabrales, de nacimiento, se lleva dedicando a este sector desde hace ya mucho tiempo, debido a esto a desarrollado una rutina que cumple a rajatabla todos los d\u00edas siendo esta la que quiero mostrar en esta entrada empezare por la rutinas del lunes.<\/p>\n\n\n\n Se despierta a las 6 de la ma\u00f1ana para desayunar y coger el cami\u00f3n para dirigirse a su mercado en infiest\u00f3 llegando a este sobre las 7:40 de normal suele empezar a montar el puesto a la hora de llegada o despu\u00e9s de desayunar algo en un bar cercano al montar el puesto pasa la ma\u00f1ana en el mercado hasta las 14:30 que empieza a recoger el puesto, una vez recogido se va a comer a un restaurante ya que si tiene que esperar a llegar a casa este tendr\u00e1 que comer a las 5 de la tarde.<\/p>\n\n\n\n Cuando este termina de comer se dirige a cabrales donde se va al almac\u00e9n donde tiene los quesos y los puestos que usara para el siguiente mercado en hacer este labor le ocupa 1h y 30m diarios. <\/p>\n\n\n\n Al terminar este se va a su casa, cena y se va dormir, al d\u00eda siguiente se repite el procedimiento. <\/p>\n\n\n\n Para mantenerse es necesario buscar otra fuente de dinero fijo de la que poder depender en caso de que se gane poco en el mercado, que es el reparto de productos a tiendas y restaurantes. En este labor se gana poco, a un as\u00ed se sigue manteniendo un buen margen de beneficios, Juan para esto dedica 2 d\u00edas a la semana los Mi\u00e9rcoles y los Jueves estos d\u00edas tambi\u00e9n los utiliza para el reabastecimiento de productos.<\/p>\n\n\n\n Fuente: informaci\u00f3n propia, de procedencia familiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Foto de Juan Vicente Vallines en su bar, 30 de julio de 2021. Foto tomada por: Fernando Vallines Marques. Fernando Vallines Marques. Juan Vicente Vallines, Padre del autor de esta serie de entradas lleva dedic\u00e1ndose a este sector econ\u00f3mico desde hace mas de 30 a\u00f1os, con toda esta experiencia en el sector tiene ciento de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[36,47,21],"tags":[],"class_list":["post-6197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-metodologia","category-mundo-rural","category-tradiciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6197"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6315,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197\/revisions\/6315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\n\n\n