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Bruno Bravo Diaz<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Queso de Cabrales<\/strong>, famoso en el mundo entero, sabe mucho mejor en su entorno originario; aqu\u00ed se emplea de modo magistral como salsa de numeroso platos. Adem\u00e1s, Arenas es la sede del El Certamen del Queso Cabrales que se celebra cada a\u00f1o coincidiendo con el \u00faltimo domingo del mes de agosto; un evento declarado Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico, en el que adem\u00e1s de exposiciones sobre el producto se realizan demostraciones sobre su elaboraci\u00f3n. La localidad alberga tambi\u00e9n La Cueva-Exposici\u00f3n del Cabrales: una exposici\u00f3n permanente en la que se da a conocer el presente y el pasado del queso mediante visitas guiadas dentro de una cueva natural. <\/p>\n\n\n\n Es necesario callejear por el interior del pueblo para poder apreciar una arquitectura popular bell\u00edsima. Casas de piedra con su corredor de madera y aleros pacientemente trabajados, con sus portones, ventanucos y cubiertas de teja \u00e1rabe. Tambi\u00e9n encontraremos palacios como el espl\u00e9ndido de Mestas y Cossio, construido a principios del siglo XVIII, de estilo barroco\u2013renacentista, con una capilla pr\u00f3xima, la de San Juan. Esta fue capilla funeraria de la Alta Edad Media, por lo que est\u00e1 rodeada de necr\u00f3polis. Son varias las casas de origen medieval como la de la Corralada o la de La Papera. Muy cerca de la Plaza del Corral, en el Barrio del Torrej\u00f3n, encontramos la Casa del Torrej\u00f3n, una casa palacio del siglo XV, reedificada en el XVIII. Quiz\u00e1s la joya arquitect\u00f3nica del pueblo sea la Iglesia de Santa Mar\u00eda de Llas adscrita al g\u00f3tico asturiano, un g\u00f3tico de transici\u00f3n con elementos a\u00fan rom\u00e1nicos. Lo que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n es la decoraci\u00f3n geom\u00e9trica de los techos. Al visitante tambi\u00e9n le interesar\u00e1n los dibujos que adornan las paredes de la iglesia, sacadas a la luz gracias a recientes reformas y cuya autor\u00eda ser\u00eda atribuible a los peregrinos del medioevo. Junto al templo un espectacular tejo da testimonio de la antig\u00fcedad de su fundaci\u00f3n. A las afueras de Arenas se encuentra el curioso Bat\u00e1n de La Pisa de la Sertal, un antiguo y voluminoso ingenio utilizado para apelmazar la lana.<\/p>\n\n\n\n Fuente de informaci\u00f3n de procedencia familiar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bruno Bravo Diaz El Queso de Cabrales, famoso en el mundo entero, sabe mucho mejor en su entorno originario; aqu\u00ed se emplea de modo magistral como salsa de numeroso platos. Adem\u00e1s, Arenas es la sede del El Certamen del Queso Cabrales que se celebra cada a\u00f1o coincidiendo con el \u00faltimo domingo del mes de agosto; […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11,47,24,14],"tags":[],"class_list":["post-3844","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lugares","category-mundo-rural","category-recetas","category-toponima"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3844"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5405,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3844\/revisions\/5405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investiga.puenteromano.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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